大阪ミナミのトレンド発信地、北堀江に2003年3月20日オープン。
関西唯一のメジャーレコード会社GIZAstudioが所有する本社ビル地下2Fに位置し、プロ、アマ問わず様々な音楽スタイルのライブを行っている。
現在までに出演したアーティストは、稲葉浩志（B'z）、 松本孝弘（B'z）、坂井泉水 （ZARD）、倉木麻衣、愛内里菜、GARNET CROW、doa、Chicago Poodle、浅岡雄也 （FIELD OF VIEW）、五味孝氏（T-BOLAN）、ほか。関西音楽シーンの新人発掘＆育成にも力を入れている。
■hillsパン工場の特色
※店内は全館禁煙。クリーンな環境で音楽を楽しめます。
※ホールレンタル料金について。全て音響、照明、機材レンタル費用込み。
（問い合わせは担当 川口まで）
■入場についてのお願い
※当hillsパン工場では原則6才以下の未就学児童は入場をご遠慮頂いております。
※小学生以上は通常料金での入場をお願いしております。
※館内でのアーティストの写真撮影及び録音、動画撮影に関しては、必ず主催者の指示に従い許可を得てから行って下さい。
許可無き無断撮影の場合、 肖像権及び著作憲法違反により罰せられる場合があります。
